Letzte Beiträge

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Kochen für die Arbeit: so kommt Abwechslung in den Alltag 

Acht Stunden im Büro sind eine Herausforderung. Im Job muss jeder täglich viel leisten und der Körper benötigt große Mengen an Energie, damit wir nicht schlapp machen und überfordert sind. Unter der Woche ist es wichtig, gesund, ausgewogen und regelmäßig zu essen. Wer sich seine Mahlzeiten am Vortag daheim selbst zubereitet, zaubert leckere Menüs und […]

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Fettfrei kochen – Die besten Airfryer Rezepte

Mit möglichst wenig Fett zu kochen, ist in der heutigen Zeit immer mehr im Kommen. Das ist nicht nur besser für die Figur, sondern auch für die allgemeine Gesundheit. Das möglichst fettfreie Kochen wird mittels eines sogenannten Airfryers unkompliziert, trotzdem bleiben die zubereiteten Gerichte äußerst schmackhaft. Aber was genau ist eigentlich ein Airfryer? Ganz einfach: […]

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Die Food Trends für das kommende Jahrzehnt

Auf der FHA-Food & Beverage Trade Show in Singapore lag der Fokus auf den Nahrungsmitteln und Zubereitungsarten, die in den kommenden 10 Jahren Restaurants und private Küchen in eine neue Richtung lenken werden. Bemerkenswert dabei ist, dass insbesondere die westafrikanische sowie die südpazifische Art der Speisenzubereitung und die Zutaten aus diesen Regionen eine entscheidende Rolle […]

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Leckere Plätzchen und Weihnachtsgebäck – eine große Tradition

Sobald die Weihnachtszeit näherkommt, stellt sich für alle Backbegeisterten die Frage: welche Plätzchen und welches Weihnachtsgebäck gibt es dieses Jahr? Setze ich auf Omas traditionell gut gehütete Geheimrezepte? Oder teste ich lieber neue Tipps aus Food Blogs? Für die kleine Weihnachtsbäckerei stehen Unmengen von Rezepten zur Verfügung: ob Kokosmakronen, Vanille-Kipferl oder klassische Lebkuchen. Jeder dieser […]

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Diät Tabletten: Helfen Pillen wirklich beim Abnehmen?

Eine schlanke Linie und einen definierten Körper wünschen sich die meisten Menschen. Doch vielen fällt es schwer, dieses Ziel zu erreichen. Zu groß scheint das Verlangen nach Schokolade und herzhaften Snacks. Auch bleibt zwischen Beruf und familiären Verpflichtungen nur wenig Zeit, um stundenlang Sport zu treiben. Abhilfe versprechen sogenannte Diät Pillen. Doch wie effektiv sind […]

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Brot backen – aber ohne Strom

Brot ist in der heutigen Zeit ein im Überfluss vorhandenes Lebensmittel. Es gibt auch die verschiedensten Sorten, sodass alle Geschmäcker bedient werden. Wenn es jedoch plötzlich zu Krisenzeiten kommen würde, dann hat sich auch der Gang zum Bäcker erledigt. Das Grundnahrungsmittel kann auch nicht auf Vorrat gekauft werden, denn es ist nur ein paar Tage […]

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Was versteht man eigentlich unter einem Catering?

Der Begriff Catering wird vielen zwar kein Fremdwort sein, doch die genaue Bedeutung kennt nicht jeder. Grundsätzlich stecken dahinter Speisen und Getränke, die an einem Wunschort und unter professioneller Hand bereitgestellt werden. Wer also ein Catering bucht, der muss sich ums Essen und Trinken auf der Veranstaltung keine Sorgen machen. Es gibt allerdings verschiedene Umsetzungen […]

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Bei der Auswahl von Töpfen auf Qualität achten

Jede Küche kann nur dann gut funktionieren, wenn alle notwendigen Utensilien auch dort verborgen sind und genutzt werden können. Ebenso kann auch ein noch so guter Profikoch nur dann wahre Zauberwerke am Herd vollbringen, wenn das passenden Topfset vorhanden ist und zur Verfügung steht. Und erfahrungsgemäß weiß man, dass desto vielfältiger ein solches Topfset ausfällt, […]

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