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Zöliakie: Genussvoll Schlemmen trotz Glutenunverträglichkeit

Glutenfrei zu essen bedeutet für viele, auf Nudeln, Brot, Kuchen und viele weitere Leckereien zu verzichten. Doch das muss nicht sein, denn heutzutage gibt es viele bekömmliche Alternativen, die ohne das Speicherprotein Gluten auskommen. Im Folgenden verraten wir, wie von Zöliakie Betroffene genussvoll Schlemmen und glutenfrei in den Alltag genießen können. Glutenhaltige Lebensmittel meiden Gluten […]

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Chili con Carne: Mit diesen Geheimzutaten wird Ihr Chili zu etwas ganz besonderem

Auf Partys ist ein Chili con Carne stets der Hit, aber auch als echter Seelentröster eignet sich das feurig würzige Eintopfgericht hervorragend. Für Chili con Carne existieren genauso viele Rezepte, wie es Theorien über dessen Ursprung gibt. Gemeinsam haben sie nur eines: es sind Fleisch und Chilischoten enthalten. Über den Rest der Zutaten entscheiden regionale […]

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Dazu ein guter Wein: Worauf Feinschmecker beim Weinkauf achten

Für viele gehört zu einem guten Essen auch ein guter Wein – ob zum Kochen selbst oder zum Essen als Getränk. Feinschmecker können zuweilen die Güte des edlen Tropfens am Geschmack erkennen. Wer auf einen wirklich erlesenen Wein setzen will, braucht nur ein paar Dinge zu beachten. Denn nichts wäre enttäuschender, als sich den Genuss […]

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O du fröhliche – Süße Weihnachtszeit mit Diabetes

Weihnachtszeit ist Kekszeit. An jeder Ecke lauern während der schönsten Zeit im Jahr kalorienreiche Verlockungen und machen es Menschen mit Diabetes schwer, die Kontrolle über ihren Blutzucker zu behalten. Mit ein wenig Hintergrundwissen und geschickten Rezepten ist es aber ganz leicht, im Kreise seiner Liebsten ein wenig zu naschen und trotzdem fit, gesund und mit […]

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Tipps für Selbstständige: Das muss man über Steuern wissen

Sich selbstständig zu machen ist kein leichtes Unterfangen – viele arbeiten viele Jahre lang in einem konventionellen Betrieb, bevor sie den Mut und die Sicherheit gesammelt haben, um den großen Schritt zu wagen. Das liegt zu einem großen Teil sicherlich am finanziellen Risiko: Was, wenn niemand meine Produkte oder Dienstleistungen in Anspruch nehmen will? Was, […]

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7 nützliche Küchenutensilien, die in keinem Haushalt fehlen dürfen

Sie sind die Stars beim Kochen: die Küchenhelfer, die das Zubereiten der Speisen erleichtern. Mit ihnen können Sie kulinarische Highlights, außergewöhnliche Kreationen und erstklassige Menüs zubereiten. Wir verraten Ihnen, welche Küchenutensilien auf keinen Fall in Ihrem Haushalt fehlen dürfen. 1.    Alles für die richtige Würze Pfeffermühlen und Stülpdeckeldosen mit Löchern sind perfekt zum dosierten Würzen. […]

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Die richtige Trinktemperatur bei Weinen ist eine Wissenschaft

Es ist bekannt, dass die meisten Getränke ihren vollen Geschmack nur innerhalb einer Spanne der Trinktemperatur entfalten können. Bei Getränken wie Tee, Kaffee und Cola verhält sich die Sache einfach. Während es bei Kaffee und Tee ausreicht zu wissen, dass sie am besten so heiß getrunken werden, dass man sich im Mund keine Verbrennungen zuzieht, […]

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Die sieben genialsten Küchengadgets für unter 20 Euro

Einige clevere Gadgets sorgen nicht nur dafür, dass sich einige Dinger leichter in der Küche erledigen lassen, sondern erhöhen auch den Spaßfaktor beim Kochen deutlich. Denn oftmals ist es gar nicht so einfach, ein gutes Gericht zu zaubern, da einem viele Hindernisse über den Weg laufen. Zwar gibt es einige Küchenhelfer, die für Abhilfe sorgen […]

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