Tag-Archiv internationale küche
Flusskrebspasta ist auch optisch ein Höhepunkt

Sommerlich frische Flusskrebspasta

Wer an der Küste Urlaub macht und kulinarisch etwas Besonderes probieren will, für den sind Fisch und Meeresfrüchte ein absolutes Muss. Doch nicht nur Salzgewässer beeindrucken durch Artenvielfalt: Im Süßwasser finden sich neben vielen Fischarten vor allem Flusskrebse, die richtig zubereitet eine echte Delikatesse sind. In einer leichten Tomatensoße an frischer Pasta sind sie ein […]

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Ein mediterraner Nudelsalat ist auch optisch ein echter Genuss

Frühlingshaft leicht – Mediterraner Nudelsalat

Um den beginnenden Frühling auch auf den Tisch zu holen, eignen sich vor allem Spezialitäten aus dem Süden: Herber Rucola, sonnengetrocknete Tomaten und hauchfeiner Parmaschinken sind perfekte Zutaten für einen mediterranen Nudelsalat. Dieser gelingt schnell und einfach, außerdem kann er sehr gut mit Fisch- oder Fleischgerichten kombiniert werden. Beim Grillen sind Nudelsalate als Beilage eine […]

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Italienischer Reissalat mit Thunfisch

Bella cucina – italienischer Reissalat mit Thunfisch

Traumhafte Strände, wunderschöne Landschaften und ausgezeichnetes Essen. All das finden Sie im Land der „Dolce Vita“: Italien. Insbesondere die kulinarischen Spezialitäten Italiens haben sich bereits weltweit etabliert: Egal, ob in Deutschland, USA oder China – Pizza und Pasta-Gerichte gehören mittlerweile nahezu selbstverständlich auf die Speisekarte zahlreicher Restaurants sowie Fastfood-Ketten. „Echte“ Italiener würden beim Anblick der […]

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Bild mit Chili-Schoten

Mit feurigem Chili con Carne durch den Winter

Gerade in der kalten Jahreszeit ist ein scharfes Chili genau das Richtige. Als Ursprungsort des beliebten Bohnengerichts wird gemeinhin Mexiko angenommen, dort wird es jedoch lediglich entlang der nördlichen Grenze und in touristischen Ballungsgebieten angeboten. Im Süden der USA steht es hingegen sehr viel öfter auf der Speisekarte. Wem auch immer wir die Rezeptur verdanken: […]

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Variationsreiche, indische Küche. (Quelle: fotolia)

Indisch: Holen Sie sich den Orient nach Hause

Indisch ist auch in Deutschland nicht mehr aus der vielfältigen, kulinarischen Landschaft wegzudenken: In jeder größeren Stadt ziehen mittlerweile wunderbare, würzige Düfte durch die Straßen. Und obwohl es manchmal schwer fällt, nicht jeden Tag bei dem freundlichen Inder um die Ecke einzukehren, ist es ganz einfach, sich die indischen Kreationen selbst auf den Tisch zu […]

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finfint._Schweden- & Rezepte-Blog_20130816-112712

Med vänliga hälsningar! – Schwedische Grüße!

Woran denken Sie als Erstes, wenn Sie das Wort „Schweden“ hören? Wahrscheinlich an grüne Wiesen, naturbelassene Bachläufe und rote Holzhäuser. Vielleicht sehen Sie auch ein paar Kinder in bester Bullerbü-Manier über ein Feld rennen. Doch wofür steht Schweden noch? Die Antwort darauf finden Sie auf finfint. Aus der Liebe zu Schweden und dem Wunsch, sich […]

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Amerikanische Spezialitäten

Amerikanische Spezialitäten

Oftmals werden gerade die USA für ihre Speisen und Gerichte aus vielen Ländern etwas belächelt, da sich in den letzten Jahrzehnten der Eindruck bei vielen festgesetzt hat, dass hierbei dieses Land Nordamerikas keinesfalls selbst gute Gerichte und Speisen bieten kann. Den unzähligen Einwanderern, welche ihre regionalen Köstlichkeiten mitgebracht haben, wird der Hauptteil der amerikanischen Essenskultur […]

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pasta with peppers

Italienische Küche

Wer ein Freund der italienischen Küche ist, der weiß, dass die Italienische Küche mehr zu bieten hat, als nur Pasta und Pizza. Ein Hauptbestandteil der Würze besteht bei dieser Kochkunst aus Basilikum und Oregano. Natürlich gehört zu dieser mediterranen Küche auch die Tomate, welche den Speisen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Aber die Italiener setzen bei […]

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