Tag-Archiv Japan
Ramen

21. August 2013 | Kommentare deaktiviert für Außergewöhnliches japanisches Suppengericht: Ramen

Außergewöhnliches japanisches Suppengericht: Ramen

ANZEIGE – Japanisches Essen zeichnet sich vor allem durch frische und gesunde Zutaten aus: Neben Reis gehören dabei verschiedene Gemüsesorten, Meeresfrüchte und Fisch dazu. Abgeschmeckt werden die Gerichte im Regelfall mit Gewürzen wie Ingwer, Mirin (Reiswein) oder Sansho (japanischer Pfeffer). Das Essen, an welches Sie bei dem Stichwort Japan mit Sicherheit zuerst denken, ist Sushi. […]

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Aus diesem Pulver wird Matcha Tee hergestellt (Quelle: istockphoto)

15. Mai 2013 | Kommentare deaktiviert für Matcha Tee

Matcha Tee

ANZEIGE – Chinesische und japanische Grüntees liegen bei europäischen Teetrinkern seit Jahren im Trend. Eine ganz besondere Variante, die sich von den gewöhnlichen Aufguss-Tees grundlegend unterscheidet, erfreut sich nun ebenfalls zunehmender Beliebtheit: Der Matcha. Die Teesorte, die bei Kennern als besonders edel gilt, zeichnet sich dadurch aus, dass die Blätter der Teepflanze zu einem feinen […]

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