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Tee, Tasse

Tee als Digestif: Wirkt das wirklich oder ist das nur der letzte Trend?

Nach dem Essen sollst Du ruhn, oder tausend Schritte tun! Die Empfehlung, die mit diesem Bonmot ausgesprochen wird, ist sicher nicht verkehrt. Aber mal ganz ehrlich: wer in fröhlicher Runde bei einem Festmahl zusammen sitzt, wird sich nach dem Dessert kaum aufs Sofa fläzen oder gar ins Bett legen. Und für einen Verdauungsspaziergang lassen sich […]

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Wein

Welcher Wein passt zu welchem Essen: ein kleiner Leitfaden für Weinliebhaber

Kennen Sie das? Alles könnte so perfekt sein. Das Essen steht auf dem Tisch und duftet, die Gäste am Tisch amüsieren sich, doch die Frage nach dem passenden Wein ist nach wie vor ungeklärt. Die altbewährte Faustregel: Roter Wein zu rotem Fleisch, weißer Wein zu hellem Fleisch oder Fisch, hat längst ausgedient. Die kulinarischen Raffinessen, […]

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Smoothie, Orange

Blutorangen-Smoothie-Rezept

Die Wintersaison macht es möglich – jetzt ist nicht nur die Zeit für Zitrusfrüchte, sondern ganz besonders auch für Blutorangen. Die tolle Farbe und die enthaltenen Vitamine machen die äußerlich unscheinbare Frucht zu einer regelrechten Vitaminbombe. Blutorangen sind viel zu schade, um „nur“ als Snack daherzukommen – wie wäre es mit etwas Abwechslung in Form […]

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Chai Tea Latte

Wenn es draußen kalt ist: Chai Tea Latte selber machen!

Der Gang vor die Tür fällt in den Wintermonaten besonders schwer. Eisige Temperaturen machen uns ganz schön zu schaffen – kaum ist man aus dem Haus, möchte man am liebsten wieder ins Warme und sich unter die Bettdecke kuscheln. Doch die Pflicht ruft und somit bleibt uns nichts anderes übrig als den Weg zur Arbeit, […]

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Feuerzangenbowle-Zubereitung

Feuerzangenbowle – der optimale Begleiter in der Adventszeit

In der Adventszeit darf eine Feuerzangenbowle auf keinen Fall fehlen – sie hält warm und schmeckt selbstgemacht noch besser! Allerdings ist das alkoholische Getränk nicht, wie der Name vermuten lässt, eine Bowle, sondern ein Punsch. Die Bezeichnung „Feuerzange“ kommt daher, da so das gelochte Blech genannt wird, auf dem der Zuckerhut über dem Topf liegt. […]

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Glühwein mit Gewürzen

Glühwein: Der Klassiker für die kalte Jahreszeit

Wenn die kalte Jahreszeit beginnt und es abends wieder früh dunkel wird, wärmt kein Getränk so gut wie der Winterklassiker Glühwein. Er zählt zu den beliebtesten Vorweihnachtsgetränken der Deutschen und ist auch von Weihnachtsmärkten nicht mehr wegzudenken. Der klassische Glühwein hat einen gesetzlich vorgeschriebenen Alkoholgehalt von 7 Vol.- %, doch auch wer das Heißgetränk nur […]

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Tee_1

Tee: Vielfältig und gesund

Tee ist für viele Menschen ein ständiger Begleiter und guter Freund: Er spendet Wärme und hinterlässt ein wohlig ausgeglichenes Gefühl der Ruhe und Zufriedenheit. Seit tausenden von Jahren wird er vor allem in den asiatischen Ländern nicht nur als Getränk, sondern auch als Heilmittel eingesetzt, wohingegen er in unseren Regionen lange Zeit ein stiefmütterliches Dasein […]

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Aus diesem Pulver wird Matcha Tee hergestellt (Quelle: istockphoto)

Matcha Tee

Chinesische und japanische Grüntees liegen bei europäischen Teetrinkern seit Jahren im Trend. Eine ganz besondere Variante, die sich von den gewöhnlichen Aufguss-Tees grundlegend unterscheidet, erfreut sich nun ebenfalls zunehmender Beliebtheit: Der Matcha. Die Teesorte, die bei Kennern als besonders edel gilt, zeichnet sich dadurch aus, dass die Blätter der Teepflanze zu einem feinen Pulver zermahlen […]

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