Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Klassisch und lecker: Wiener Schnitzel

Jeder kennt sie, fast jeder mag sie: Seit vielen Jahrzehnten sind Wiener Schnitzel sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern ein beliebtes Gericht. Richtig zubereitet sind die Klassiker innen saftig ...

Spinat-Lachs-Lasagne ist auch optisch ein echter Genuss

Klassiker in neuem Gewand: Spinat-Lachs Lasagne

Fans der italienischen Küche werden neben Pizza auch eine herzhafte Lasagne zu schätzen wissen. Wer etwas experimentieren möchte, kann sich an einer Spinat-Lachs Lasagne versuchen. Diese Variante schmeckt nicht nur ...

Schweinegeschnetzeltes ist auch optisch ein Höhepunkt

Deftiger Genuss: Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße

Viele Gerichte klingen nach viel Aufwand, sind aber im Handumdrehen erledigt. Ein besonders leckeres Beispiel ist Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße. Das Tolle daran: Sie können bei der Zubereitung so gut wie ...

Feinschmecker Rezepte

Die richtigen Kräuter sind wichtig für die Zubereitung

Das gewisse Etwas: Mit den richtigen Kräutern punkten

Neben den eigentlichen Zutaten und der sorgfältigen Zubereitung sind es vor allem ...
Kürbissuppe

Kulinarisch und gesund durch den Herbst: Cremig-feine Kürbissuppe

Während sich Kürbisse im Herbst oftmals aufwendig gestaltet vor Haustüren finden lassen, ...
Marmelade

Saisonale Leckereien zu jeder Jahreszeit: Die besten Einmach-Rezepte

Egal, ob zu leckeren Smoothies verarbeitet oder einfach frisch als Snack für ...

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Steinklee: Eine anerkannte Heilpflanze

In Europa und Asien sind rund 20 verschiedene Arten von Steinklee verbreitet. Was viele Verbraucher aber nicht wissen: Diese unscheinbare Pflanze hat eine heilkräftige Wirkung bei einer Vielzahl von körperlichen Beschwerden. Angewendet werden kann das Steinkleekraut sowohl innerlich als auch äußerlich. Bei der innerlichen Anwendung entfaltet sich die Wirkung von Steinkleekapseln insbesondere, wenn das System […]

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Zöliakie: Genussvoll Schlemmen trotz Glutenunverträglichkeit

Glutenfrei zu essen bedeutet für viele, auf Nudeln, Brot, Kuchen und viele weitere Leckereien zu verzichten. Doch das muss nicht sein, denn heutzutage gibt es viele bekömmliche Alternativen, die ohne das Speicherprotein Gluten auskommen. Im Folgenden verraten wir, wie von Zöliakie Betroffene genussvoll Schlemmen und glutenfrei in den Alltag genießen können. Glutenhaltige Lebensmittel meiden Gluten […]

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Chili con Carne: Mit diesen Geheimzutaten wird Ihr Chili zu etwas ganz besonderem

Auf Partys ist ein Chili con Carne stets der Hit, aber auch als echter Seelentröster eignet sich das feurig würzige Eintopfgericht hervorragend. Für Chili con Carne existieren genauso viele Rezepte, wie es Theorien über dessen Ursprung gibt. Gemeinsam haben sie nur eines: es sind Fleisch und Chilischoten enthalten. Über den Rest der Zutaten entscheiden regionale […]

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Dazu ein guter Wein: Worauf Feinschmecker beim Weinkauf achten

Für viele gehört zu einem guten Essen auch ein guter Wein – ob zum Kochen selbst oder zum Essen als Getränk. Feinschmecker können zuweilen die Güte des edlen Tropfens am Geschmack erkennen. Wer auf einen wirklich erlesenen Wein setzen will, braucht nur ein paar Dinge zu beachten. Denn nichts wäre enttäuschender, als sich den Genuss […]

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O du fröhliche – Süße Weihnachtszeit mit Diabetes

Weihnachtszeit ist Kekszeit. An jeder Ecke lauern während der schönsten Zeit im Jahr kalorienreiche Verlockungen und machen es Menschen mit Diabetes schwer, die Kontrolle über ihren Blutzucker zu behalten. Mit ein wenig Hintergrundwissen und geschickten Rezepten ist es aber ganz leicht, im Kreise seiner Liebsten ein wenig zu naschen und trotzdem fit, gesund und mit […]

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Tipps für Selbstständige: Das muss man über Steuern wissen

Sich selbstständig zu machen ist kein leichtes Unterfangen – viele arbeiten viele Jahre lang in einem konventionellen Betrieb, bevor sie den Mut und die Sicherheit gesammelt haben, um den großen Schritt zu wagen. Das liegt zu einem großen Teil sicherlich am finanziellen Risiko: Was, wenn niemand meine Produkte oder Dienstleistungen in Anspruch nehmen will? Was, […]

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7 nützliche Küchenutensilien, die in keinem Haushalt fehlen dürfen

Sie sind die Stars beim Kochen: die Küchenhelfer, die das Zubereiten der Speisen erleichtern. Mit ihnen können Sie kulinarische Highlights, außergewöhnliche Kreationen und erstklassige Menüs zubereiten. Wir verraten Ihnen, welche Küchenutensilien auf keinen Fall in Ihrem Haushalt fehlen dürfen. 1.    Alles für die richtige Würze Pfeffermühlen und Stülpdeckeldosen mit Löchern sind perfekt zum dosierten Würzen. […]

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Die richtige Trinktemperatur bei Weinen ist eine Wissenschaft

Es ist bekannt, dass die meisten Getränke ihren vollen Geschmack nur innerhalb einer Spanne der Trinktemperatur entfalten können. Bei Getränken wie Tee, Kaffee und Cola verhält sich die Sache einfach. Während es bei Kaffee und Tee ausreicht zu wissen, dass sie am besten so heiß getrunken werden, dass man sich im Mund keine Verbrennungen zuzieht, […]

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