Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Klassisch und lecker: Wiener Schnitzel

Jeder kennt sie, fast jeder mag sie: Seit vielen Jahrzehnten sind Wiener Schnitzel sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern ein beliebtes Gericht. Richtig zubereitet sind die Klassiker innen saftig ...

Spinat-Lachs-Lasagne ist auch optisch ein echter Genuss

Klassiker in neuem Gewand: Spinat-Lachs Lasagne

Fans der italienischen Küche werden neben Pizza auch eine herzhafte Lasagne zu schätzen wissen. Wer etwas experimentieren möchte, kann sich an einer Spinat-Lachs Lasagne versuchen. Diese Variante schmeckt nicht nur ...

Schweinegeschnetzeltes ist auch optisch ein Höhepunkt

Deftiger Genuss: Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße

Viele Gerichte klingen nach viel Aufwand, sind aber im Handumdrehen erledigt. Ein besonders leckeres Beispiel ist Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße. Das Tolle daran: Sie können bei der Zubereitung so gut wie ...

Feinschmecker Rezepte

Die richtigen Kräuter sind wichtig für die Zubereitung

Das gewisse Etwas: Mit den richtigen Kräutern punkten

Neben den eigentlichen Zutaten und der sorgfältigen Zubereitung sind es vor allem ...
Kürbissuppe

Kulinarisch und gesund durch den Herbst: Cremig-feine Kürbissuppe

Während sich Kürbisse im Herbst oftmals aufwendig gestaltet vor Haustüren finden lassen, ...
Marmelade

Saisonale Leckereien zu jeder Jahreszeit: Die besten Einmach-Rezepte

Egal, ob zu leckeren Smoothies verarbeitet oder einfach frisch als Snack für ...

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Mit Carreisen auf kulinarische Entdeckungsfahrt gehen

Möchten Sie eine entspannte Busreise unternehmen, die Sie nicht nur durch malerische Landschaften führt, sondern Ihnen gleichzeitig die regionalen Spezialitäten der jeweiligen Urlaubsdestination näher bringt? Zahlreiche Anbieter von Carreisen haben längst nicht nur einfache Ausflugsfahrten im Angebot, sondern möchten ihre Reisegäste mit interessanten Offerten locken. Dazu zählen nicht nur Opern- und Konzertreisen, Lese- oder Fotoreisen, […]

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Herbstzeit ist Erntezeit

Während die letzten warmen Tage des Sommers langsam ausklingen, steht der Herbst mit all seiner Farbenpracht schon in den Startlöchern. Mit ihm kündigt sich auch die Erntezeit an, denn Obst, Gemüse und Getreide stehen bald erntereif auf den Feldern, Plantagen und in den Gewächshäusern. Die Tage werden wieder kürzer, die Abende im Wohnzimmer gemütlicher und […]

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Die Teeernte ist Handarbeit, Fotolia © dbunn

Wie wird eigentlich Tee hergestellt?

Tee ist hierzulande ein Alltagsgetränk. Ein kleiner Löffel Assam-, Darjeeling- oder Ceylontee-Krümel, heißes Wasser darüber, kurz warten – und fertig! Mancher braut sogar seinen eigenen Tee, indem Brennnessel-, Minze- oder Salbeiblätter lediglich mit heißem Wasser übergossen werden. Noch einfacher geht es mit Teebeuteln, bei denen die aromatischen Pflanzenteile nicht mehr aus dem Tee gefiltert werden […]

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Geschmacksknospen auf Reisen – Die besten Küchen der Welt

Zugegeben, die deutsche Küche hat schon den ein oder anderen Gaumenschmaus zu bieten, wer kann schon zu einem leckeren Schnitzel nein sagen? Doch so gut Hausmannskost auch ist, wahre kulinarische Highlights warten vor allem außerhalb der deutschen Ländergrenze. Wer auf Reisen geht und seinen Gaumen so richtig verwöhnen will, sollte nachfolgende Länder in die engere […]

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Erdmandelmilch - by Meditations CC0 pixabay

Erdmandeln – leckerer und gesunder Geheimtipp

Erdmandeln sind nicht nur lecker, sondern vor allem gesund. Dabei findet die vielseitige Frucht nicht nur bei der Zubereitung der beliebten Erdmandelmilch Verwendung, sondern ist auch in zahlreichen anderen Formen erhältlich. Die gesunde Knollenfrucht Die Erdmandel, auch als Tigernuss bezeichnet, ist eine hierzulande nur wenig bekannte aber trotzdem äußerst vielseitig einsetzbare Frucht. Obwohl man vom […]

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Kochbuch

Eigenes Kochbuch mit Word erstellen: So funktioniert’s

Microsoft Word bietet eine Vielzahl an Funktionen, welche sich nicht nur im Officebereich nutzen lassen. Wussten Sie, dass Sie zum Beispiel mit der Textverarbeitungssoftware schnell und einfach ein eigenes Kochbuch samt Inhaltsverzeichnis und Rezeptbildern erstellen können? Wir zeigen Ihnen, wie das funktioniert. Schritt 1: Microsoft Word downloaden Nicht auf jedem Rechner sind die Produkte von […]

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Wie bewahrt man Zutaten am besten auf?

Das kennt wohl jeder: Mehr oder Zucker kommen in Tüten – einmal geöffnet und nicht aufgebraucht und schon ist die Sauerei perfekt, denn die Tüten eignen sich nicht wirklich gut für die Aufbewahrung. Sie sind nicht gegen Feuchtigkeit gefeit und auch nicht richtig dicht, sodass sich Insekten darin verirren können. Zum Glück gibt es da […]

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Küchenmaschine

Die beliebtesten Küchenhelfer – was darf in keiner Küche fehlen?

Kochen wird wieder beliebter. Einer Umfrage zufolge erfreuen sich mehr als 40 % der Befragten am Kochen und am Ausprobieren neuer Gerichte. Die Zeiten von Fast-Food-Ketten und Imbissbuden sind zwar nicht vorbei, aber immer weniger Menschen greifen regelmäßig auf Fertigprodukte zurück. Der Wunsch nach frischen Mahlzeiten und individueller Zusammenstellung wächst und so verwundert es auch […]

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