Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Klassisch und lecker: Wiener Schnitzel

Jeder kennt sie, fast jeder mag sie: Seit vielen Jahrzehnten sind Wiener Schnitzel sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern ein beliebtes Gericht. Richtig zubereitet sind die Klassiker innen saftig ...

Spinat-Lachs-Lasagne ist auch optisch ein echter Genuss

Klassiker in neuem Gewand: Spinat-Lachs Lasagne

Fans der italienischen Küche werden neben Pizza auch eine herzhafte Lasagne zu schätzen wissen. Wer etwas experimentieren möchte, kann sich an einer Spinat-Lachs Lasagne versuchen. Diese Variante schmeckt nicht nur ...

Schweinegeschnetzeltes ist auch optisch ein Höhepunkt

Deftiger Genuss: Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße

Viele Gerichte klingen nach viel Aufwand, sind aber im Handumdrehen erledigt. Ein besonders leckeres Beispiel ist Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße. Das Tolle daran: Sie können bei der Zubereitung so gut wie ...

Feinschmecker Rezepte

Die richtigen Kräuter sind wichtig für die Zubereitung

Das gewisse Etwas: Mit den richtigen Kräutern punkten

Neben den eigentlichen Zutaten und der sorgfältigen Zubereitung sind es vor allem ...
Kürbissuppe

Kulinarisch und gesund durch den Herbst: Cremig-feine Kürbissuppe

Während sich Kürbisse im Herbst oftmals aufwendig gestaltet vor Haustüren finden lassen, ...
Marmelade

Saisonale Leckereien zu jeder Jahreszeit: Die besten Einmach-Rezepte

Egal, ob zu leckeren Smoothies verarbeitet oder einfach frisch als Snack für ...

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Leckere Plätzchen und Weihnachtsgebäck – eine große Tradition

Sobald die Weihnachtszeit näherkommt, stellt sich für alle Backbegeisterten die Frage: welche Plätzchen und welches Weihnachtsgebäck gibt es dieses Jahr? Setze ich auf Omas traditionell gut gehütete Geheimrezepte? Oder teste ich lieber neue Tipps aus Food Blogs? Für die kleine Weihnachtsbäckerei stehen Unmengen von Rezepten zur Verfügung: ob Kokosmakronen, Vanille-Kipferl oder klassische Lebkuchen. Jeder dieser […]

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Diät Tabletten: Helfen Pillen wirklich beim Abnehmen?

Eine schlanke Linie und einen definierten Körper wünschen sich die meisten Menschen. Doch vielen fällt es schwer, dieses Ziel zu erreichen. Zu groß scheint das Verlangen nach Schokolade und herzhaften Snacks. Auch bleibt zwischen Beruf und familiären Verpflichtungen nur wenig Zeit, um stundenlang Sport zu treiben. Abhilfe versprechen sogenannte Diät Pillen. Doch wie effektiv sind […]

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Brot backen – aber ohne Strom

Brot ist in der heutigen Zeit ein im Überfluss vorhandenes Lebensmittel. Es gibt auch die verschiedensten Sorten, sodass alle Geschmäcker bedient werden. Wenn es jedoch plötzlich zu Krisenzeiten kommen würde, dann hat sich auch der Gang zum Bäcker erledigt. Das Grundnahrungsmittel kann auch nicht auf Vorrat gekauft werden, denn es ist nur ein paar Tage […]

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Was versteht man eigentlich unter einem Catering?

Der Begriff Catering wird vielen zwar kein Fremdwort sein, doch die genaue Bedeutung kennt nicht jeder. Grundsätzlich stecken dahinter Speisen und Getränke, die an einem Wunschort und unter professioneller Hand bereitgestellt werden. Wer also ein Catering bucht, der muss sich ums Essen und Trinken auf der Veranstaltung keine Sorgen machen. Es gibt allerdings verschiedene Umsetzungen […]

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Bei der Auswahl von Töpfen auf Qualität achten

Jede Küche kann nur dann gut funktionieren, wenn alle notwendigen Utensilien auch dort verborgen sind und genutzt werden können. Ebenso kann auch ein noch so guter Profikoch nur dann wahre Zauberwerke am Herd vollbringen, wenn das passenden Topfset vorhanden ist und zur Verfügung steht. Und erfahrungsgemäß weiß man, dass desto vielfältiger ein solches Topfset ausfällt, […]

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Gemüse schneiden: so geht’s richtig

Gemüse schneiden ist kein Hexenwerk und mit den richtigen Messern und der optimalen Technik gibt es auch zu Hause ab sofort geschnittenes Gemüse wie vom Profi. Welches Messer für welches Gemüse? Ebenso entscheidend wie die richtige Haltetechnik des Messers ist das Messer selbst. Die Auswahl an Messern ist groß. Sie unterscheiden sich in der Qualität […]

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Social Dining: Dinner mit Fremden

Aus Fremden können bei einem guten Essen mit einer schönen Unterhaltung schnell Freunde werden. Ein neuer Trend macht sich diese Tendenz zu nutze. Das sogenannte Social Dining bringt Menschen, die sich noch nicht kennen, an einen gemeinsamen Esstisch. Auch ohne großen Aufwand können Sie diese Art des Essens selbst ausprobieren. Ein kulinarisches Stelldichein Wie viele […]

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Gemeinsam Kochen – Tipps für einen spaßigen Abend

Ein gemütlicher Abend unter Freunden ist immer eine schöne Gelegenheit, gemeinsam zu kochen und zu essen. Denn das gemeinsame Essen ist eine Alltagsflucht, für die sich heute nicht mehr oft genug Zeit genommen wird. Ein Essen in Gesellschaft bedeutet Harmonie und es schmeckt gleich doppelt so gut. Bei vielen fleißig helfenden Händen entsteht im Handumdrehen […]

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