Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Klassisch und lecker: Wiener Schnitzel

Jeder kennt sie, fast jeder mag sie: Seit vielen Jahrzehnten sind Wiener Schnitzel sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern ein beliebtes Gericht. Richtig zubereitet sind die Klassiker innen saftig ...

Spinat-Lachs-Lasagne ist auch optisch ein echter Genuss

Klassiker in neuem Gewand: Spinat-Lachs Lasagne

Fans der italienischen Küche werden neben Pizza auch eine herzhafte Lasagne zu schätzen wissen. Wer etwas experimentieren möchte, kann sich an einer Spinat-Lachs Lasagne versuchen. Diese Variante schmeckt nicht nur ...

Schweinegeschnetzeltes ist auch optisch ein Höhepunkt

Deftiger Genuss: Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße

Viele Gerichte klingen nach viel Aufwand, sind aber im Handumdrehen erledigt. Ein besonders leckeres Beispiel ist Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße. Das Tolle daran: Sie können bei der Zubereitung so gut wie ...

Feinschmecker Rezepte

Die richtigen Kräuter sind wichtig für die Zubereitung

Das gewisse Etwas: Mit den richtigen Kräutern punkten

Neben den eigentlichen Zutaten und der sorgfältigen Zubereitung sind es vor allem ...
Kürbissuppe

Kulinarisch und gesund durch den Herbst: Cremig-feine Kürbissuppe

Während sich Kürbisse im Herbst oftmals aufwendig gestaltet vor Haustüren finden lassen, ...
Marmelade

Saisonale Leckereien zu jeder Jahreszeit: Die besten Einmach-Rezepte

Egal, ob zu leckeren Smoothies verarbeitet oder einfach frisch als Snack für ...

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Ein einfacher Einstieg in die bunte Welt der Gewürze

Ein einfacher Einstieg in die bunte Welt der Gewürze

Es sind die Gewürze, die aus einem fade zusammengekochten Etwas ein überaus leckeres Geschmackserlebnis machen. Allerdings hat jeder seine Vorlieben und – nicht jedermann schmeckt Aromen auf die gleiche Weise. Um meisterlich zu kochen, nicht zu scharf, zu süß, zu sauer oder gar zu salzig, bedarf es keiner Kochausbildung. Mit ein paar kleinen Tipps und […]

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5 gute Gründe für einen Schnellkochtopf

Im meist stressigen Alltag bleibt kaum genügend Zeit für eine gesunde Lebensweise. Um dennoch nicht auf eine vitaminreiche und ausgewogene Ernährung verzichten zu müssen, gibt es den Schnellkochtopf. Doch nicht nur die Zeitersparnis ist eine nützliche Eigenschaft, mit der das praktische Kochgeschirr punktet. Im Folgenden verraten wir Ihnen, welche guten Gründe für die Anschaffung eines […]

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Gastronomie-Trends 2019: Das sind die Trends der Restaurants

Innovationen, Nachhaltigkeit und Kreativität – einige Gastronomie-Trends sind bis dato kein Fremdwort, andere finden sich erst allmählich in Deutschland ein. Ein neuer Lebensstil und eine völlig andere Denkweise der Gäste fordern viele Restaurants zum Handeln auf. Wir verraten, welche Trends 2019 die Gastronomie erobern. Digitalisierung im Restaurantalltag Onlinebestellungen oder eine Sitzplatzreservierung via Mausklick bieten die […]

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Praktische Helfer in der Küche: Diese Ausstattung ist wirklich sinnvoll

Einen Apfelschneider, einen Kochlöffelhalter oder eine Wurst-Guillotine braucht nun wirklich nicht jeder. Aber es gibt einige nützliche Küchenhelfer, die das Kochen und Backen deutlich erleichtern. Welches Zubehör wirklich sinnvoll ist und welche praktischen Geräte in der Küche nicht fehlen sollten, verraten wir hier. Eine bedarfsgerechte Küchenmaschine Es gibt unzählige verschiedene Küchenmaschinen. Von der preiswerten Grundausstattung […]

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Rezept für vegetarische Spaghetti Bolognese: Lecker und gesund

Die Spaghetti Bolognese ist der Klassiker schlechthin. Es gibt unzählige Rezepte für das italienische Gericht, von der gesunden Variante mit Gemüse bis hin zu ausgefallenen Kreationen, inspiriert von der indischen Küche. In diesem Artikel möchten wir Ihnen ein Rezept vorstellen, dass Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Ein leckere vegetarische Spaghetti Bolognese, bei der niemand […]

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Die heißesten Trends im Event Catering 2019

Die Nutzung der neuesten Event-Catering-Trends für Ihre Veranstaltung ist ein Muss. Warum? Ein Buffet ist nicht nur ein Buffet, denn eine gemeinsam eingenommene Mahlzeit ist eine Gelegenheit, Kontakte zu knüpfen und Menschen zusammenzubringen, um nicht nur das Brot sondern auch das Eis zu brechen. Einfallsloses Catering sorgt für glanzlose Augen und Langeweile bei Ihren Gästen. […]

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Ernährung bei Eisenmangel: Diese Lebensmittel gehören auf den Speiseplan

Dem Spurenelement Eisen werden wichtige Funktion in unserem Körper zugeschrieben. Es ist mitunter für den Stoffwechsel verantwortlich, der die Energieversorgung im Organismus sicherstellt. Auch bei der Abwehr von Krankheitserregern spielt das Spurenelement eine bedeutende Rolle. Ein Eisenmangel kann daher weitreichende Folgen haben und Symptome auslösen, die zur Belastung im Alltag werden. Im Folgenden verraten wir […]

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Eisenpfanne einbrennen – Anleitung & Tipps

Eine hochwertige Eisenpfanne gehört zur Grundausstattung einer jeden Küche. Sie ist robust und langlebig, verzieht sich nicht und eignet sich für die Zubereitung von Bratkartoffeln, zum Kochen, zum Gratinieren und sogar zum Backen. Selbst der Pizzastein lässt sich durch eine anständige Eisenpfanne ersetzen. So speichert die Pfanne die benötigte Hitze und sorgt für einen besonders […]

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