Tag-Archiv Küchenhelfer
Ein Chefmesser ist ein zuverlässiger Allrounder

Eines für alles: Das Chefmesser als vielseitiger Küchenhelfer

Das sogenannte „Chefmesser“ (auch bekannt als „Kochmesser“) ist ein echter Allrounder, mit dem Sie in der Küche nahezu alle anfallenden Schneide-Arbeiten erledigen können: Das Zerkleinern von Gemüse, das Würfeln von Zwiebeln und Schalotten und das Wiegen von Kräutern etwa stellen gängige Aufgaben für den Alleskönner dar. Auch Fisch und Fleisch können Sie mit dem Messer […]

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Titel

Schneiden wie die Profis ist keine Zauberei

Schaut man einem Profikoch beim Schneiden von Lebensmitteln zu, kann man schon fast an Zauberei glauben, denn so exakt und schnell liegt zum Beispiel eine Zwiebel in feinen und gleichmäßigen Würfeln auf dem Schneidebrett. Wie macht er das nur? Eine Frage die sicher viele beschäftigt. Zwiebelwürfel – auf die Technik kommt es an Zunächst braucht […]

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