Tag-Archiv Nachspeisen
Obstspieße

Nicht nur für Fleischfans: Desserts vom Grill

Längst ist Grillen viel mehr als das Brutzeln von Fleisch, Würstchen und Co. Echte Grillfans bereiten sogar ihren Nachtisch auf dem heißen Rost zu. Kein Wunder, denn gegrillte Desserts schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch durch das Nutzen der Restwärme in wenigen Minuten ohne großen Aufwand zubereitet. Wir haben die besten Rezepte für Sie […]

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Käsekuchen

Der Angel Cheesecake mit Philadelphia – ein einfach himmlisches Dessert

Philadelphia – der leckere Doppelrahmkäse findet sich mittlerweile auf vielen Einkaufslisten und das auch nicht ohne Grund: Mit seiner unverwechselbaren Cremigkeit und dem intensiven Geschmack ist er besonders als Brotaufstrich in allen Variationen beliebt. Doch auch im Auflauf, in Nudelgerichten, Suppen oder Soßen schmeckt der leckere Käse ganz wunderbar. Keine Frage, Philadelphia ist vielfältig einsetzbar. […]

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Schön angerichtet ein echter Hingucker. (Quelle: fotolia)

Himbeer-Dessert: Ein Traum in Weiß und Pink

Um für die nächste Party gerüstet zu sein oder einfach die Familie oder sich selbst nach einer anstrengenden Woche zu verwöhnen, bedarf es manchmal nicht mehr, als der Zusammenstellung der richtigen Zutaten. Der Mascarpone-Himbeer-Traum ist ein Dessert, das mit Sicherheit einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird. Zuerst einmal müssen Sie sich die richtigen Zutaten besorgen: Dazu […]

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Fruchtig, leckeres Zitroneneis. (Quelle: fotolia)

Eiskreationen aus eigener Hand

Haben Sie sich auch schon einmal vorgenommen, Eis nicht mehr zu kaufen, sondern es einfach selber zu machen? Mit unseren Tipps und Rezepten sind Sie im Handumdrehen ein waschechter Gelatiere. Vorweg ist erst einmal zu erwähnen, dass Sie, um schönes und cremiges Eis zu zaubern, keine Eismaschine brauchen. Die Vermischung der Zutaten geht auch per […]

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Erdbeeren sind sehr vielfältig. (Quelle: Fotolia)

Erdbeeren – so wandelbar wie kaum ein anderes Obst

Sommermonat gleich Erdbeermonat. Kaum eine Obstsorte ist in Deutschland so beliebt wie die Erdbeere. Dass diese auch noch extrem vielfältig zu benutzen ist, egal ob als Vorspeise, im Hauptgericht oder als Dessert, macht sie zu einer besonders beliebten Zutat. Warum würden wir uns sonst freiwillig einen ganzen Samstagnachmittag auf ein Feld stellen, nur um einen […]

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Tiramisu (Quelle: istockphoto)

Tiramisu – das perfekte italienische Dessert

Tiramisu ist ein edles Dessert, welches aus der Region Venetien in Nordostitalien stammt. Wahrscheinlich kann der Name der Nachspeise als „Ziehe mich hoch“ übersetzt werden, was so viel wie „Mach mich munter“ bedeutet; offiziell geklärt ist dies jedoch bisher nicht. Traditionell besteht das Tiramisu aus mehreren Cremeschichten, die sich mit Lagen aus Löffelbiskuit abwechseln. Möchten […]

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creme brulee

Crème brûlée

Die Crème brûlée ist eine ganz besondere Art des Desserts, denn wenn sie einem Hobbykoch erst einmal gelingt, sind ihm Ruhm und Ehre der Gäste sicher. An sich ist die Zubereitung nicht weiter schwer, da sich die Basiszutaten aus Eigelb, Sahne, Milch und Zucker zusammensetzen. Jedoch benötigen Sie die richtigen Küchenutensilien, nämlich einen Küchen-Bunsenbrenner, mit […]

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Panna Cotta mit Beeren

Panna Cotta

Seine Ursprünge hat dieses Dessert in Norditalien. Übersetzt heißt es „gekochte Sahne“ und besteht aus den Grundzutaten Sahne, Zucker und Gelatine. Verfeinert wird es zusätzlich oft mit Vanille. Die typisch cremige Konsistenz der Panna Cotta rundet die Hauptspeise perfekt ab und lässt Ihnen individuellen Freiraum für eigene Kreationen – ganz nach Ihrem Geschmack. Die Zubereitung […]

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