Tag-Archiv Rezept
Zucchini ist ein besonders mildes Gemüse

Einfach und schnell: Zucchini-Rucola Sugo

Die Zucchini ist in ihrer Verwendung besonders vielseitig: So eignet sich das milde Gemüse ebenso gut für Aufläufe wie für Antipasti-Variationen. Eine ausgefallenere Zubereitung möchten wir Ihnen mit unserem Rezept für Zucchini-Rucola Sugo vorstellen: Hierbei wird das Gemüse nach dem Kochen püriert und bildet die Grundlage für eine schmackhafte Soße („Sugo“ bezeichnet im Italienischen eine […]

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Spinat-Lachs-Lasagne ist auch optisch ein echter Genuss

Klassiker in neuem Gewand: Spinat-Lachs Lasagne

Fans der italienischen Küche werden neben Pizza auch eine herzhafte Lasagne zu schätzen wissen. Wer etwas experimentieren möchte, kann sich an einer Spinat-Lachs Lasagne versuchen. Diese Variante schmeckt nicht nur lecker. Sie ist im Vergleich zur klassischen Lasagne ohne Bolognese-Soße und somit schneller und einfacher zuzubereiten. Wir verraten, wie Ihnen das Gericht gelingt! Was Sie […]

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Soljanka

Soljanka – das Kultgericht aus dem Osten

Ob Spreewaldgurken, Thüringer Rostbratwurst oder Rotkäppchen Sekt: Das kulinarische Vermächtnis der ehemaligen DDR ist durchaus umfangreich und viele Speisen haben mittlerweile (nicht nur im Osten Deutschlands) echten Kult-Status erlangt. Auch die Soljanka, eine ursprünglich aus Osteuropa stammende Suppe, wird nach der Wende noch immer gerne auf den Esstischen der Republik gesehen. Charakteristisch für dieses Gericht […]

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Schweinegeschnetzeltes ist auch optisch ein Höhepunkt

Deftiger Genuss: Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße

Viele Gerichte klingen nach viel Aufwand, sind aber im Handumdrehen erledigt. Ein besonders leckeres Beispiel ist Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsoße. Das Tolle daran: Sie können bei der Zubereitung so gut wie nichts falsch machen. Wir zeigen Ihnen, wie es geht. Was Sie benötigen Für Geschnetzeltes bietet sich Schweinerücken an. Der Vorteil: Auch in Supermärkten ohne Frischetheke […]

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Grilled Halloumi cheese and vegetables

Es muss nicht immer Fleisch sein – Vegetarische Grillrezepte

Der Sommer kommt, die Abende werden länger und immer öfter wird der Grill herausgeholt. Doch auch wer kein Fleisch oder Fisch isst, muss nicht auf einen entspannten Grillabend verzichten. Die vegetarische Küche bietet eine Vielzahl an leckeren und gesunden Grillrezepten, die Sie schnell und unkompliziert zubereiten können. Wir zeigen Ihnen, was Sie beim vegetarischen Grillen […]

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Herzhafte Carbonara-Soße

Einfach, schnell und lecker: Pasta Carbonara

Ein beliebter Klassiker der italienischen Küche ist „Pasta alla Carbonara“. Bei einer vor allem hierzulande sehr beliebten Abwandlung des Gerichts werden die traditionellen Zutaten leicht variiert: Statt durchwachsenem Speck und geriebenem Hartkäse kommen gekochter Schinken und Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler zum Einsatz. Die Zubereitung ist sehr einfach und geht vor allem schnell von der […]

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Käsekuchen

Der Angel Cheesecake mit Philadelphia – ein einfach himmlisches Dessert

Philadelphia – der leckere Doppelrahmkäse findet sich mittlerweile auf vielen Einkaufslisten und das auch nicht ohne Grund: Mit seiner unverwechselbaren Cremigkeit und dem intensiven Geschmack ist er besonders als Brotaufstrich in allen Variationen beliebt. Doch auch im Auflauf, in Nudelgerichten, Suppen oder Soßen schmeckt der leckere Käse ganz wunderbar. Keine Frage, Philadelphia ist vielfältig einsetzbar. […]

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Chai Tea Latte

Wenn es draußen kalt ist: Chai Tea Latte selber machen!

Der Gang vor die Tür fällt in den Wintermonaten besonders schwer. Eisige Temperaturen machen uns ganz schön zu schaffen – kaum ist man aus dem Haus, möchte man am liebsten wieder ins Warme und sich unter die Bettdecke kuscheln. Doch die Pflicht ruft und somit bleibt uns nichts anderes übrig als den Weg zur Arbeit, […]

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