ANZEIGE – Mel, das Küchenmädchen – so wie sie sich selbst nennt – füllt ihren Blog GourmetGuerilla rund um das Thema „einfach besser essen“ regelmäßig mit tollen Rezepten und interessanten Geschichten aus ihrem Leben. Eigentlich ist sie Beraterin in einer Hamburger Werbeagentur und kommt seltener zum Kochen als ihr lieb ist. Doch am Wochenende schlüpft […]
ANZEIGE – Der oder das Risotto ist ein Reisgericht, welches in der Regel als Beilage zum Hauptgang serviert wird. Ursprünglich stammt Risotto aus Norditalien und für die Zubereitung werden bevorzugt die Reissorten „Arborio“, „Vialone“ und „Carnaroli“ verwendet. Langkornreis oder Milchreis sind weniger geeignet, denn das Gericht zeichnet sich durch besondere Eigenschaften in der Konsistenz aus: […]
ANZEIGE – Rico, bzw. der Gastromacher, wie er sich selbst nennt, bloggt nun schon seit Anfang 2008. In seinem gleichnamigen Blog stellt er Gerichte vor, die für jeden Hobbykoch einfach nachzukochen und anzurichten sind. Dabei greift er auf seine Erfahrungen aus seiner Zeit als Gastronomiebetreiber zurück: Zwanzig Jahre lang hat er zusammen mit seinem Ex-Partner […]
ANZEIGE – Seine Ursprünge hat dieses Dessert in Norditalien. Übersetzt heißt es „gekochte Sahne“ und besteht aus den Grundzutaten Sahne, Zucker und Gelatine. Verfeinert wird es zusätzlich oft mit Vanille. Die typisch cremige Konsistenz der Panna Cotta rundet die Hauptspeise perfekt ab und lässt Ihnen individuellen Freiraum für eigene Kreationen – ganz nach Ihrem Geschmack. […]
ANZEIGE – Bei cocktailberater.de handelte es sich ursprünglich um ein studentisches Projekt, bei dem das Hobby Cocktailmixen mit dem der Programmierung verbunden werden sollte. Die Studenten schufen sich also eine Möglichkeit, ihr bislang gesammeltes Theoriewissen auf der Webseite auszuprobieren. Ziel der Homepage war es, einen virtuellen Treffpunkt zu schaffen, an dem sich alle Cocktailbegeisterte versammeln […]
ANZEIGE – Im Gegensatz zum „heißen Hund“, besser bekannt als Hot Dog, gibt es den kalten Hund erst zum Nachtisch in Form eines Kuchens. Die Zubereitung geht schnell von der Hand und ist auch für nicht sonderlich geübte Backfans einfach nachzumachen. Beachten Sie, dass der Kuchen eine Ruhezeit von etwa fünf Stunden benötigt. Zutaten: 250 […]
ANZEIGE – Typische Zutaten in der saarländischen Küche sind beispielsweise Kartoffeln, Speck und Bohnen – also deftig. Kein Wunder, denn eigentlich sollten davon Bergleute und Bauern satt werden. Heute ist dies natürlich nicht mehr der Fall, stattdessen sind die Gerichte zu saarländischen Delikatessen geworden. Insbesondere haben sich viele Restaurants auf diese Art von Gerichten spezialisiert, […]
ANZEIGE – Schon auf der Startseite von Melanies Blog neue-ess-klasse.de erwarten Sie viele außergewöhnliche Gerichte. Seit einigen Jahren führt sie das Blog für gutes Essenund stilvolle Gastlichkeit. Dieses richtet sich an alle Koch- und Dekobegeisterte. Auf die Idee ihre Erlebnisse und Erfahrungen in einem Blog niederzuschreiben, wurde Melanie von ihren Freunden gebracht. Denn sie interessiert […]
