Tag-Archiv Gemüse
Ramen

Außergewöhnliches japanisches Suppengericht: Ramen

ANZEIGE – Japanisches Essen zeichnet sich vor allem durch frische und gesunde Zutaten aus: Neben Reis gehören dabei verschiedene Gemüsesorten, Meeresfrüchte und Fisch dazu. Abgeschmeckt werden die Gerichte im Regelfall mit Gewürzen wie Ingwer, Mirin (Reiswein) oder Sansho (japanischer Pfeffer). Das Essen, an welches Sie bei dem Stichwort Japan mit Sicherheit zuerst denken, ist Sushi. […]

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Cremige Kartoffelsuppe (Quelle: Fotolia)

Omas Kartoffelsuppe

ANZEIGE – Sonntags haben wir oft die Oma besucht und wurden dafür mit tollen Gerichten verwöhnt. Ein besonders beliebtes war dabei stets die Kartoffelsuppe. Diese Mahlzeit hielt vor Jahrhunderten Einzug in die österreichische – wo sie auch Erdäpfelsuppe genannt wird – und deutsche Küche. Allerdings ist das Rezept dieses Gerichts von Region zu Region unterschiedlich […]

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Die französische Spezialität (Quelle: istockphoto)

Quiche – eine französische Spezialität

ANZEIGE – Eigentlich aus Lothringen in Frankreich stammend, ist die Quiche heute ein international beliebtes Gericht. Um 1845 wurde die Bezeichnung von dem elsässischen „Kichel“ abgeleitet, was so viel bedeutet wie Kuchen – ein passender Name für das herzhafte Gericht. Es wird warm als Vorspeise oder gemeinsam mit einem Salat als Hauptspeise serviert, kann jedoch […]

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