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Kartoffelsalat

Kartoffelsalat: tolle Tipps für die Zubereitung des Kultgerichts

Eine Party ohne Kartoffelsalat ist wie Weihnachten ohne Christbaum. Der Klassiker unter den Salaten kommt beim gemeinsamen Grillen, zu Heilig Abend oder einfach als Beilage zum Schnitzel auf den Tisch. Ob er mit Mayo oder lieber einer leichten Vinaigrette zubereitet wird, ist eine Frage der Überzeugung. Die gute Nachricht für alle Kartoffelliebhaber ist: man muss […]

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Thermomix-Rezepte

Thermomix Rezepte – Joghurt-Creme mit Mango und Chia Samen

100 Gramm Joghurt | 1 TL Chia Samen | 1/2 Mango | Saft einer halben Bio Limette | 4 Butterkekse | 1 TL Honig Alle Zutaten in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 mixen. In ein Glas füllen und für mindestens 8 Stunden (am besten über Nacht) durchziehen lassen. Sie können […]

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Thermomix-Rezepte

Thermomix Rezepte – Rührkuchen mit Amaretto

400 Gramm Mehl | 200 Gramm Schmand | 6 Eier | Mark einer Vanilleschote | 8 cl Amaretto | 2 EL gehackte Mandeln | 100 Gramm Schokoraspeln | 1 Messerspitze Zimt | 2 EL Kakao | 100 Gramm weiche Butter | 200 Gramm Zucker | Saft und Abrieb einer Bio Orange Alle Zutaten in den […]

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Thermomix-Rezepte

Thermomix Rezepte – Verführerische Zimtschnecken mit Rosinen

500 Gramm glattes Mehl | 100 Gramm Zucker | 1 Prise Himalaya Steinsalz | 1 Würfel Hefe frisch | 200 ml Milch | 120 Gramm Butter für den Hefeteig | 2 Eier | 150 Gramm braunen Rohrzucker | 100 Gramm Butter für die Fülle | 1 EL Zimt gemahlen | 100 Gramm Rosinen | 150 […]

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Thermomix Rezepte – Irisches Lammragout mit Minz-Sauce

200 Gramm Lammfleisch aus der Schulter | 1/2 Zwiebel | 2 Knoblauchzehen | Salz und Pfeffer | 1/4 Möhre | 30 Gramm Knollensellerie | 1 Bund Minze | 1/2 Paprika rot | 30 Gramm Kohlrabi | 1 EL Olivenöl | 1/2 TL Senf mittelscharf | 1 Prise Anispulver | Saft einer halben Bio Zitrone | […]

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Thermomix Rezepte – Putenschnitzel natur mit deftiger Käsesauce

150 Gramm Putenbrust | 1/2 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | Saft einer Bio Zitrone | 20 Gramm Gorgonzola | 15 Gramm Bergkäse | 10 Gramm Butterkäse | 50 ml Brühe | 20 ml Sahne | 1 Messerspitze Kümmel | Salz und Pfeffer | Schnittlauch zum Bestreuen | 1 TL Lavendelblüten getrocknet | 800 ml Salzwasser […]

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Thermomix-Rezepte

Thermomix Rezepte – Eierkuchen mit Krabben und Gemüse

2 Eier | 1/4 Paprika rot | 1/4 Paprika gelb | 1/4 Zucchini | 1 EL Petersilie gehackt | Salz und Pfeffer | 80 Gramm Nordsee Krabben | 1 Schalotte | 1 Tomate | 2 EL Sahne | 1 Spritzer Zitronensaft | 1 EL Öl | 1 befeuchteten Bogen Backpapier Das Gemüse in den Thermomix […]

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Thermomix Rezepte – Rindsroulade mit eingelegtem Gemüse

180 Gramm Rinderoberschale dünn geklopft | 1 TL Senf | 2 Scheiben Bauchspeck | 4 Perlzwiebel | 1 Cornichon | 1/2 Gewürzgurke | 1 Knoblauchzehe | 1/2 Bund Petersilie | Salz und Pfeffer | 1 Liter Gemüsebrühe zum Dünsten | 1/2 Zwiebel | 1 EL Öl | 50 ml Fond | 1 TL Butter | […]

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