ANZEIGE – Heute gibt es auf Feinschmecker-aktuell mal ein kleines Rezept für Fans der asiatischen Küche mit europäischen Einschlägen. Das asiatische Schnitzel mit Woknudeln gilt als besonders abwechslungsreiche und wohlschmeckende Mahlzeit, die allerdings eine Weile Vorbereitungszeit benötigt, da besonders viele frische Zutaten vorbereitet werden müssen. Ein Japanmesser hilft bei der Zubereitung mit seiner extrem scharfen […]
ANZEIGE – Die kunstvolle Zubereitung von Speisen besitzt in Japan eine Jahrhunderte alte Tradition. Die Basis der japanischen Küche ist, wie in vielen anderen asiatischen Küchen, der Reis. Jedoch wird in Japan auf die Frische der Zutaten sehr hohen Wert gelegt. Der Einsatz von Öl und Gewürzen fällt weit geringer aus als im sonstigen Asien. […]
ANZEIGE – Als Grundnahrungsmittel sind sie uns bestens bekannt: Baguettes und Brötchen. Zumeist aus hellem Mehl gebacken, außen knusprig und innen weich, begleiten sie uns durch fast jeden Tag. Besondere Baguettes oder Brötchen hingegen kommen seltener auf unsere Frühstückstische. Besondere Baguettes und Brötchen werden insbesondere für Feierlichkeiten oder Geburtstage zubereitet. Doch auch im Alltag kann […]
ANZEIGE – Fondues bereitet man überwiegend bei Festlichkeiten oder gemütlichen Partys mit mehreren eingeladenen Gästen zu. Lässt man sich dabei genügend Zeit und wechselt die Arten der Zubereitung vielleicht sogar noch ab, kann sich ein Fondue-Essen leicht über einige Stunden hinziehen. Ungeeignet ist diese Methode der Nahrungszubereitung allerdings, wenn die Gäste großen Hunger mitbringen. Fondue-Geräte […]
ANZEIGE – Kinder haben Nachtisch besonders gerne. Zum Nachtisch nach einem vollständigen Essen können sowohl verschiedene Süßspeisen als auch Früchte oder Puddingsorten gereicht werden. Neben Milchpudding mit verschiedensten Geschmacksrichtungen gibt es auch die Götterspeise, die auch als Wackelpudding bezeichnet wird. Die einzelnen Puddingarten unterscheiden sich neben der Geschmacksrichtung auch nach der Zubereitung. Früher wurde Pudding […]
ANZEIGE – Ansprechende und schmackhafte Kuchen spielen bei zahlreichen Feierlichkeiten, aber ebenso bei einem Treffen mit Freunden oder der Familie eine große Rolle. Es gibt viele Möglichkeiten und Trends, wunderbare Kuchen zu backen, die in Optik und Geschmack alles bisher gekannte übertreffen und bei allen Gästen für große Begeisterung sorgen. Ein guter Tipp für alle […]
ANZEIGE – Ausgefallene Suppen erfreuen sich gerade in Deutschland hoher Beliebtheit. Viele Hobbyköche lassen sich aber immer noch von den ihnen fremd vorkommenden Zutaten abschrecken. Wer den Mut aufbringt und sich an exotische Suppen wagt, wird häufig mit einem neuen, frischen Geschmack belohnt. Viele Zutaten – Viel Geschmack Manch fremde Suppe benötigt viele Zutaten, die […]
ANZEIGE – Unter diesem Begriff wird eine aus Sojabohnen hergestellte Masse verstanden. Diese findet traditionell ihre Anwendung in der asiatischen Küche. Der Sojabohnenquark liefert hochwertiges Eiweiß sowie Vitamine und Mineralstoffe und wird aus diesem Grund in der modernen vegetarischen und veganen Ernährungsweise verwendet. Die Herstellung des Tofus erfolgt nach einem Prinzip, welches dem der Käseherstellung […]
