ANZEIGE – 150 Gramm Hühnerbrust | Saft von 2 Bio Zitronen | 1/2 TL Chilipulver | 1 Spritzer Sojasauce | 1/2 cm von der Ingwerwurzel | 1 TL frische Kräuter | 1/2 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | Salz und Pfeffer | 50 ml Kokosmilch | 1 EL Kokosöl | 50 ml Brühe | 1 Prise […]
ANZEIGE – 200 Gramm Rinderfilet | 1 Schalotte | 1 Knoblauchzehe | 1 EL Olivenöl | Salz und Pfeffer | 1/2 TL grünen, eingelegten Pfeffer | 50 ml Gemüsebrühe | 50 ml Sahne | 1 Liter Salzwasser oder Brühe zum Dämpfen Den Thermomix mit dem Salzwasser befüllen und das Steak salzen und pfeffern. Auf den […]
ANZEIGE – 1/2 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 150 Gramm Hackfleisch (Rind, Schwein, Wild oder gemischt) | 1 EL Petersilie | 1 EL Mandelmehl | 1 Ei | Salz und Pfeffer | 1 Messerspitze Senf | 30 Gramm Cranberries, Heidelbeeren oder Preiselbeeren | 100 ml Brühe | 1 EL Schmand | 1/2 gekochte Kartoffel | […]
ANZEIGE – 150 Gramm Seelachs | 2 Scheiben Ananas frisch oder aus der Dose | 3 Scheiben Edamer Käse | Salz und Pfeffer | 2 Kirschtomaten | etwas Zitronensaft | 1 Liter Brühe oder Fischfond Den Seelachs säuern, salzen und pfeffern und auf den Varomaaufsatz legen. Den Fisch mit der Ananas belegen und jeweils eine […]
ANZEIGE – 120 Gramm Lachs | 2 große Blätter vom Spitzkohl | 2 Eiklar | Salz und Pfeffer | gehackten Dill nach Geschmack oder andere frische Kräuter | 1 Spritzer Zitronensaft | 1 Knoblauchzehe | 1/2 Paprika rot | 1 Liter Brühe Alle Zutaten außer dem Spitzkohl in den Thermomix geben und bei Stufe 8 […]
ANZEIGE – 150 Gramm Welsfilet | 1/2 Möhre | 50 Gramm Staudensellerie | 1/2 rote Zwiebel | 30 Gramm Petersilienwurzel | Saft einer halben Bio Zitrone | 2 Scheiben von der Bio Zitrone | Salz und Pfeffer | 1 Liter Gemüsefond | Kräuter nach Wahl zum Bestreuen (Dill, Petersilie oder Schnittlauch) Das Gemüse in den […]
ANZEIGE – 1/2 Paprika gelb | 1/2 Paprika rot | 1/2 Zucchini | 1/2 Zwiebel rot | 3 Stück braune Champignons | Salz und Pfeffer | 150 Gramm Garnelen ohne Schale | 1 Spritzer Zitronensaft | 1/2 Dose Tomaten geschält | 50 ml Brühe | 1 EL Estragon gehackt | 1 Chili | 1 EL […]
ANZEIGE – 1/2 Bund Basilikum | 1/2 Bund Koriander | 15 Gramm geröstete Erdnüsse | Salz und Pfeffer | 30 Gramm Parmesan | 1 Knoblauchzehe | 4 EL Olivenöl Alle Zutaten im Thermomix auf Stufe 8 für 8 Sekunden zu einem geschmeidigen Pesto verarbeiten. Das Pesto zusammen mit frisch gekochten Nudeln servieren. Pesto passt auch […]
