Thermomix Rezepte – Leckere Brötchen aus dem Thermomix

300 Gramm Dinkel | 200 Gramm Roggen | 250 ml Wasser | 1 Hefewürfel | 1 TL Zucker | 1/2 TL Himalaya Salz | 4 EL Olivenöl

Die Roggen,- und Dinkelkörner auf Stufe 10 für 2 Minuten mahlen. Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und für 2 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig herausnehmen und 6 Brötchen aus dem Teig formen. Auf ein bemehltes Backblech legen und in den kalten Backofen legen. Nun den Backofen auf 220° Celsius Ober,- und Unterhitze einschalten und die Brötchen für 25 Minuten backen lassen.

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