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7 nützliche Küchenutensilien, die in keinem Haushalt fehlen dürfen

Sie sind die Stars beim Kochen: die Küchenhelfer, die das Zubereiten der Speisen erleichtern. Mit ihnen können Sie kulinarische Highlights, außergewöhnliche Kreationen und erstklassige Menüs zubereiten. Wir verraten Ihnen, welche Küchenutensilien auf keinen Fall in Ihrem Haushalt fehlen dürfen. 1.    Alles für die richtige Würze Pfeffermühlen und Stülpdeckeldosen mit Löchern sind perfekt zum dosierten Würzen. […]

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Die sieben genialsten Küchengadgets für unter 20 Euro

Einige clevere Gadgets sorgen nicht nur dafür, dass sich einige Dinger leichter in der Küche erledigen lassen, sondern erhöhen auch den Spaßfaktor beim Kochen deutlich. Denn oftmals ist es gar nicht so einfach, ein gutes Gericht zu zaubern, da einem viele Hindernisse über den Weg laufen. Zwar gibt es einige Küchenhelfer, die für Abhilfe sorgen […]

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Küchenmaschine

Die beliebtesten Küchenhelfer – was darf in keiner Küche fehlen?

Kochen wird wieder beliebter. Einer Umfrage zufolge erfreuen sich mehr als 40 % der Befragten am Kochen und am Ausprobieren neuer Gerichte. Die Zeiten von Fast-Food-Ketten und Imbissbuden sind zwar nicht vorbei, aber immer weniger Menschen greifen regelmäßig auf Fertigprodukte zurück. Der Wunsch nach frischen Mahlzeiten und individueller Zusammenstellung wächst und so verwundert es auch […]

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Küche

Hochwertige Ausstattung für Küchen im Gastronomiebetrieb

Wer Tag für Tag im Hochleistungsmodus Mahlzeiten, Snacks und Menüs zubereitet, ist auf hochwertige Materialien und Geräte angewiesen – nicht nur im Elektrobereich, gerade auch bei Zubehör und Aufbewahrung macht sich hohe Qualität auf Dauer bezahlt. Nicht nur die Haltbarkeit, auch die Pflege und Reinigung ist ein wichtiger Faktor bei der Anschaffung von Einrichtung und […]

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Bild einer Eisenpfanne

Solide und verlässlich: Die Eisenpfanne

Neben den Zutaten ist der Geschmack eines Gerichts vor allem von der Zubereitung beziehungsweise den richtigen Kochutensilien abhängig. Beispielsweise gelingen Bratkartoffeln oder Steaks in einer beschichteten Pfanne nicht annährend so gut wie in einer eingebrannten Eisenpfanne. Letztere ist besonders robust und hält bei sorgfältiger Pflege ein Leben lang. Was Sie beachten sollten, wenn Sie sich […]

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Das Buch zum Blog (Quelle: Privat)

Anonyme Köche – Das Buch zum Blog

Wer sich dem gleichnamigen Buch der Anonymen Köche bisher noch nicht gewidmet hat, sollte dies unbedingt nachholen. Denn dieses Werk hat es in sich! Wie die Rückseite verspricht, enthält es „Furiose Kochgeschichten und Rezepte eines kulinarisch Besessenen“. Das schlichte Design der broschierten Version erinnert dabei keineswegs an ein klassisches Kochbuch: auf dem weißen Umschlag befindet […]

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Wok vs. Pfanne – was ist was?

Natürlich hat fast jeder schon einmal eine Pfanne und einen Wok in den Händen gehalten und eventuell auch damit gekocht. Aber was genau sind diese Geräte eigentlich und wofür können sie eingesetzt werden? Im Folgenden haben wir Ihnen eine kleine Übersicht über beide Gadgets zusammengestellt, um Ihnen die Entscheidung beim Kauf dieser Utensilien zu erleichtern. […]

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Alfons Schuhbecks "Meine Küche der Gewürze" (Quelle: Hitmeister)

„Meine Küche der Gewürze“ von Alfons Schuhbeck

Gewürze sind das A und O – ohne sie schmeckt jedes noch so gut gekochte Gericht fad und langweilig. Dabei muss es nicht immer nur Salz und Pfeffer sein: Wie wäre es einmal mit Zitronenmelisse, Galgant oder Ingwer? Bevor Sie jedoch die verschiedensten Gewürze zusammenfügen, sollten Sie sich über deren Wirkung informieren, sonst kann es […]

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