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Kartoffelsalat

Kartoffelsalat: tolle Tipps für die Zubereitung des Kultgerichts

Eine Party ohne Kartoffelsalat ist wie Weihnachten ohne Christbaum. Der Klassiker unter den Salaten kommt beim gemeinsamen Grillen, zu Heilig Abend oder einfach als Beilage zum Schnitzel auf den Tisch. Ob er mit Mayo oder lieber einer leichten Vinaigrette zubereitet wird, ist eine Frage der Überzeugung. Die gute Nachricht für alle Kartoffelliebhaber ist: man muss […]

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Caesar, Salat

Nicht nur frisch, sondern auch knackig – Caesar-Salad mit selbstgemachten Croutons

Perfekt zu den warmen Temperaturen, als Begleitung beim Grillen und zur Unterstützung der guten Laune: Salat kommt immer gerne als Beilage zu Grillfleisch aller Art zum Einsatz. Wer beim Grillen bisweilen Probleme mit dem Fleisch und dem richtigen Garzeitpunkt hat, der wird sicherlich beim Caesar-Salad auf weniger Schwierigkeiten treffen. Daher gilt: Selbst als blutiger Anfänger […]

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Bild eines Tomatensalats

Schnell & gesund – Unsere Zehn-Minuten-Salate

Zeitmangel ist kein Argument dafür, die ausgewogene Ernährung zu vernachlässigen. Auch wenn nur wenig Zeit zur Verfügung steht, lassen sich gesunde und leckere Gerichte zubereiten. Der Beweis: Unsere drei Salat-Ideen, die Sie innerhalb von nur zehn Minuten umsetzen können. Diese schmecken nicht nur köstlich, sondern eignen sich beispielsweise auch ideal als Beilage für das Grillen. […]

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Kichererbsen-Salat

Ideal für die warme Jahreszeit: Leichter Kichererbsen-Salat

Wenn es draußen warm wird, ziehen die meisten Menschen leichte Gerichte deftiger Kost vor. Mit viel Gemüse, Obst und anderen kalorienarmen Zutaten fühlen Sie sich fit und sind für die anstehenden Aktivitäten des Tages gut gewappnet. Während Kichererbsen vor allem in Suppen und Eintöpfen zum Einsatz kommen, eignen sich die Hülsenfrüchte mindestens genauso gut für […]

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Italienischer Reissalat mit Thunfisch

Bella cucina – italienischer Reissalat mit Thunfisch

Traumhafte Strände, wunderschöne Landschaften und ausgezeichnetes Essen. All das finden Sie im Land der „Dolce Vita“: Italien. Insbesondere die kulinarischen Spezialitäten Italiens haben sich bereits weltweit etabliert: Egal, ob in Deutschland, USA oder China – Pizza und Pasta-Gerichte gehören mittlerweile nahezu selbstverständlich auf die Speisekarte zahlreicher Restaurants sowie Fastfood-Ketten. „Echte“ Italiener würden beim Anblick der […]

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Caesar Salad

Der Caesar Salad

Wer kennt ihn nicht: der Caesar Salad ist wohl der weltweit bekannteste Salat. Ursprünglich aus den USA stammend, wurde das erfolgreiche Rezept stets als Vorspeise serviert. Doch in den letzten Jahrzehnten konnten auch die Europäer mit den verschiedensten modernen Varianten aufwarten, welche sogar eine ganze Mahlzeit füllen. Seinen Namen hat das berühmte Gericht dem Italo-Amerikaner […]

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Vegetarisch

Vegetarische Gourmetmahlzeiten

Sich vegetarisch zu ernähren heißt, bewusst auf Fleischgerichte oder auch andere tierische Lebensmittel zu verzichten. Die Gründe für diese Ernährungsweise sind vielfältig. Zum Beispiel auf Religion fußende Tabus, spezielle Diäten und selbstverständlich auch persönliche und individuelle Wertvorstellungen können diesen Ernährungsstil begründen. Dennoch muss kein Vegetarier auf exzellente Küche verzichten. Zahllose raffinierte Rezepte bereichern den Speiseplan, […]

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Salat

Gourmet-Salat

Dieser Begriff begegnet vielen im Alltag. Doch, was genau ist eigentlich ein Gourmet-Salat? Was unterscheidet ihn vom „normalen“ Salat? Wo isst man Gourmet-Salate und was kosten diese? Salat ist nicht gleich Salat. Vielmehr kommt es hier auf die Zubereitung und die Grundzutaten an: frische Ware vom Markt ist wesentlich besser als abgepackte Handelswaren. Der Salat, […]

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