Die Spatzen pfeifen es von den Dächern, eine neue Ära ist angebrochen. Wir leben in einer Zeit in der man zu jeder Tages und Nachtzeit Köche bei der Arbeit beobachten kann, in der das Thema Essen mehr und mehr Relevanz erreicht hat und in der kaum noch jemand frei ist vom kulinarischen Fieber.
Doch trotz dieser medialen Lehrstunden schaffen es die wenigsten im Alltagsstress noch Meisterleistungen am heimischen Herd zu vollbringen – um so wichtiger ist es sich bewusst Zeit und Muße zu nehmen um die neue kulinarische Sehnsucht nach gesunder, hochwertiger und leckerer Nahrung wahr werden zu lassen.
Dieser Blog richtet sich an alle Feinschmecker – und jene die es werden wollen. Hier wird jeder, dem Essen mehr sagt, als die Telefonnummer des Pizzataxies vor Ort, eine Art geistige Heimat, wertvolle Anregungen und zahlreiche Ideen finden. Alle die sich für das Kochen und für das Genießen begeistern können werden hier voll auf ihre Kosten kommen.
Nicht nur bloße Rezepte sind Inhalt dieser Internetseiten – es geht um mehr , um so viel mehr, wie Essen nicht bloß Nahrungsaufnahme ist. Es geht um Kultur und eine Form von Kunst, um Zeit, um Genuss und um Gesundheit. Essen, das ist ein Bedürfnis, das die gesamte Menschheit eint. Jeder muss essen, doch nur wenige haben das Privileg, wie wir, nur das beste zu essen – das worauf wir Lust haben.
Gutes Essen, das ist nicht nur das worauf wir gerade Lust haben – gutes Essen wird mit Liebe gemacht, entzündet Aromenfeuerwerke und verzaubert Geist wie Seele. Gutes Essen besteht aus guten, aus hervorragenden Zutaten, die sorgfältig gewählt und mit Liebe zubereitet werden. Für Gutes Essen muss man sich Zeit nehmen, es reicht nicht einfach ein Fertiggericht in den Ofen zu schieben – gute Lebensmittel werden nur mit Sachverstand und viel Zeit zu gutem Essen. Dieses Thema und alles andere rund um Essen, Genuss und Lebensfreude behandelt dieser Blog.
